Herbstliches Omelett Rezept By ojbuss

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    Folgendes ist Herbstliches Omelett Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ojbuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Herbstliches Omelett Rezept


    Herbstliches Omelett Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Füllung für vier vorbereitete Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes
    400 g Pfifferlinge
    2 weiße Zwiebeln
    200 g geräucherter Bauchspeck /Dörrfleisch
    1 große Zucchino
    Gartenkräuter, Pfeffer und Salz
    Sonnenblumenöl oder ...


    Vorbereitung für Herbstliches Omelett Rezept


    1. Füllung für 4 vorbereitete Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes
    2. Pfifferlinge putzen, abbrausen und größere nötigenfalls halbieren oder vierteln.
    3. Zwiebeln schälen und wie den Bauchspeck würfeln.
    4. Die Speck- und Zwiebelwürfel im Sonnenblumenöl in der Pfanne Farbe annehmen lassen, die Brattemperatur erhöhen, Pfifferlinge hinzu geben und kurz vor Erreichen des Garpunktes des Waldgemüses mit Pfeffer und Salz würzen.
    5. Das Ganze auf die vorbereiteten Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes geben, mit Petersilie (o. a.) bestreuen und die Eierkuchen zusammenklappen.
    6. Mit einigen Salatblättern oder Tomatenscheiben und einem trockenen Weißwein servieren.



    Herbstliches Omelett Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 62 (15)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 0,5 g


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