Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid - Rezept von blondesgift

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    Folgendes ist Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von blondesgift geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid - Rezept


    Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    50 Gramm Butter weich
    100 Gramm Zucker weiß
    1 Päckchen Vanillezucker
    2 Esslöffel Honig
    125 Milliliter Sahne
    100 Gramm Mandeln gehobelt
    100 Gramm Haselnüsse gehackt
    Zartbitter-Kuvertüre


    ZUBEREITUNG Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid - Rezept


    1. Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und den Honig so lange erhitzen, bis die Masse leicht gebräunt ist.
    2. Die Sahne unterrühren bis der Zucker ganz gelöst ist.
    3. Die Mandeln und die Haselnüsse dazugeben und unter Rühren so lange kochen lassen, bis die Masse deutlich gebunden ist!
    4. Die Masse mit einem kleinen Teelöffel in kleinen Klecksen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben
    5. Im Umluftherd bei 180°C so lange backen, bis die Häufchen zerlaufen sind. Achtung, das geht sehr plötzlich!!
    6. Anschließend abkühlen lassen und dünn mit Kuvertüre bestreichen.



    Florentiner Plätzchen á la Tante Sigrid - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2038 (487)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 30,4 g
    Fett 37,6 g


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