Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept durch dida1964
Hier ist es Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von dida1964 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 6 Stück | Minutensteaks |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 60 Gramm | Frühstücksspeck |
| 2 Stück | grosse Zwiebel |
| 3 EL | Senf mild |
| 5 EL | Weisswein |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 0,5 Bund | Petersilie |
Vorbereitung für Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept
- Die Steaks abbrausen, trockentupfen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen . Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen und fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin beidseitig scharf anbraten, herausnehmen mit etwas Salz würzen und zugedeckt warmstellen.
- Zwiebel und Speck in den Bratenfond geben, goldgelb anbraten und den Senf einrühren. Die Steaks wieder hineingeben und den Weisswein angiessen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und das ganze für ca 10 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss die Petersilie dazugeben.
- Dazu passen Butterlartoffeln
Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1871 (447) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 46,6 g |
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