Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept Eingereicht von chatzchen2409

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    Folgendes ist Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept. Dieses Rezept von chatzchen2409 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept


    Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    500 Gramm Mehl
    2 Päckchen Backpulver
    500 Gramm Quark Halbfettstufe
    2 Eier
    4 EL Zucker
    2 EL Öl
    Backpapier


    ZUBEREITUNG Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept


    1. Mehl mit Backpulver mischen, Zucker, Quark, Eier und Öl unterkneten (elektrisch).
    2. Teig in 10 oder 12 Stücke teilen (er klebt noch etwas) mit bemehlten Fingern zu Kugeln formen, auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
    3. Mit einem scharfen, in Mehl getauchtem, Messer einschneiden und mit Wasser bestreichen.Umluft 225 - 250 Grad ca. 15-20 Minuten backen.Ober- und Unterhitze (vorheizen) 225 Grad, aber dann die Bleche nacheinander backen.
    4. 2. Variante: unter Mehl/Backpulver vorab noch 200 g gehackte Mandeln mischen und doppelte Menge Zucker nehmen. Aus dem Teig dann einen Brötchenstuten formen.Backzeit ca. 30 Minuten, mmh.....



    Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 41,2 g
    Fett 6,9 g


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