Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept durch chatzchen2409
Folgendes ist Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept. Dieses Rezept von chatzchen2409 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 Gramm | Mehl |
| 2 Päckchen | Backpulver |
| 500 Gramm | Quark Halbfettstufe |
| 2 | Eier |
| 4 EL | Zucker |
| 2 EL | Öl |
| Backpapier |
ZUBEREITUNG Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept
- Mehl mit Backpulver mischen, Zucker, Quark, Eier und Öl unterkneten (elektrisch).
- Teig in 10 oder 12 Stücke teilen (er klebt noch etwas) mit bemehlten Fingern zu Kugeln formen, auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
- Mit einem scharfen, in Mehl getauchtem, Messer einschneiden und mit Wasser bestreichen.Umluft 225 - 250 Grad ca. 15-20 Minuten backen.Ober- und Unterhitze (vorheizen) 225 Grad, aber dann die Bleche nacheinander backen.
- 2. Variante: unter Mehl/Backpulver vorab noch 200 g gehackte Mandeln mischen und doppelte Menge Zucker nehmen. Aus dem Teig dann einen Brötchenstuten formen.Backzeit ca. 30 Minuten, mmh.....
Brötchen aus Quark-Ölteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 41,2 g |
| Fett | 6,9 g |
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