Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Folgendes ist Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept


    Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    12 kleine Kartoffeln ungeschält frisch
    3 EL Olivenöl
    Salz grob
    1 EL Kümmel
    500 gr. Quark Magerstufe
    250 ml Sahne 10% Fett
    Salz und Pfeffer
    0,5 Bund Petersilie
    1 EL Zitronenmelisse frisch


    ZUBEREITUNG Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept


    1. Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C ) vorheizen .Die Kartoffeln waschen ,gründlich sauber bürsten und der Länge nach halbieren .Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten .
    2. Die Kartoffelhälften an der Schnittfläche mit etwas Olivenöl bestreichen .Anschließend die Kartoffelhälften jeweils mit der Schalenseite nach unten in die mit Öl ausgestrichene Auflaufform legen .
    3. Die Kartoffeln mit den groben Salz und den Kümmel dünn bestreuen und die Kümmelkartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 175 °C(Umluft 155 °C ) etwa 35 Min. backen .Mit einem spitzen Messer die Garprobe machen .
    4. Für den Kräuterquark : Den Quark mit der Sahne verrühren ,bis er schön cremig ist .Quark mit Salz und Pfeffer würzen .
    5. Die Kräuter waschen ,trocken schütteln und grob hacken oder wiegen .Die Kräuter unter den Quark mischen .Und nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die heißen Kümmelkartoffeln auf Tellern anrichten und mit dem Kräuterquark servieren .



    Kümmel-Kartoffeln mit Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 9,2 g
    Kohlenhydrate 4,3 g
    Fett 12,0 g


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