Gegrillte Portobello-Pilze - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Gegrillte Portobello-Pilze - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Gegrillte Portobello-Pilze - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 | Portobello-Pilze |
| 125 g | Pancetta oder Speck durchwachsen |
| 1 | Chilli rot |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilienblatt gehackt |
| 1 TL | Thymian gehackt |
| 1 TL | Rosmarin gehackt |
| 1 TL | Salbei gehackt |
| 50 g | Parmesan |
Vorbereitung für Gegrillte Portobello-Pilze - Rezept
- Die Pilze ohne Stiel auf den Kopf auf ein Backblech stellen. Eventuell an den Stielen befindliche Erde abschneiden und die Stiele würfeln.
- Den Speck würfeln. Chili in feine Würfel schneiden. Speck im Öl bei mittlerer Hitze knusprig auslassen. Die Stiele und die Chilischote dazugeben und 30 Sekunden anschwitzen. Salzen und pfeffern und die Kräuter untermischen.
- Die Speckmischung auf die Pilze verteilen, zusätzlich ein wenig Öl über diese träufeln und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Oberhitze 10 bis 15 Minuten backen.
- Fünf Minuten vor Ende der Garzeit den Käse darüber streuen, und beim Servieren die gehackte Petersilie darüber verteilen.
Gegrillte Portobello-Pilze - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2687 (642) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 67,1 g |
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