Fish Tacos mit frittiertem Heilbutt - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Fish Tacos mit frittiertem Heilbutt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Fish Tacos mit frittiertem Heilbutt - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 Stk. | Tortillas |
| 7 Stk. | Tomaten |
| 1 Stk. | Mango |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 3 TL | Zitronen ausgepresst |
| 3 TL | Limettensaft |
| 1 TL | Chilipulver |
| 2 TL | Traubenkernöl |
| 50 g | Chinakohl frisch |
| 120 g | Mayonnaise |
| 120 g | Sauerrahm |
| 0,5 Päckchen | Gewürzmischung für Tacos |
| 200 g | Heilbutt frisch Fischzuschnitt |
| 1 Stk. | Avocado |
| 1 Stk. | Chilischote |
ZUBEREITUNG Fish Tacos mit frittiertem Heilbutt - Rezept
- Die Mayonnaise mit dem Sauerrahm mischen und würzen mit dem Tacogewürz. In den Kühlschrank stellen.
- Sechs Tomaten und die Mango würfeln, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, würzen mit 1 TL Chilipulver, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Olivenöl, 1 TL Zucker, etwas Salz und Pfeffer und alles gut miteinander vermengen. Das gehackte Koriandergrün (ein TL für die Guacamole beiseite legen) unterheben und kühl stellen.
- Sechs Tomaten und die Mango würfeln, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, würzen mit 1 TL Chilipulver, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Olivenöl, 1 TL Zucker, etwas Salz und Pfeffer und alles gut miteinander vermengen. Das gehackte Koriandergrün (ein TL für die Guacamole beiseite legen) unterheben und kühl stellen.
- Für die Guacamole die Chilischote fein hacken, die letzte Tomate klein würfeln und und alles mit der zerdrückten Avocado vermischt. Übriges Koriandergrün und 1 TL Limettensaft untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer beschichteten Pfanne nacheinander die Weizentortillas erwärmen, bis sie weich sind, dann auf große Teller legen. Das Fischfilet braten und in mundgerechte Stücke zerrupfen. Jetzt die Tortillas mit der Sauerrahm-Mayonnaise einstreichen, den Kohl und die Fischstücke darauf legen. Dann die Tortilla so klappen und aufrollen, dass alles gut verpackt ist. Auf den Teller kommen dann noch 2 - 3 EL von dem Tomatensalat und 1 EL Guacamole.
Fish Tacos mit frittiertem Heilbutt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 28,5 g |
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