Schoko-Muffins - Rezept Gesendet von tigerlilly63

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    Folgendes ist Schoko-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Muffins - Rezept


    Schoko-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für 12 Stück:
    300 g zartbitter-Schokoalde, mindestens 60 % Kakao-Anteil
    1 Ei Größe M
    50 ml Milch
    80 g Zucker
    80 ml neutrales Speiseöl
    125 g Joghurt
    220 g Weizenmehl Type 405 oder 550
    2 TL, gestrichen BAckpulver
    0,5 TL Natron
    2 EL Kakaopulver


    ZUBEREITUNG Schoko-Muffins - Rezept


    1. Die Schokolade fein hacken und 100 g davon im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Den Backofen auf 180° C (Umluft: 160° C) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
    2. Das Ei, Milch, Zucker, Öl, Joghurt und flüssige Schokoalde glatt rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver miteinander vermischen und rasch unterrühren. Den Teig in die Mulden des vorbereiteten Muffinblechs füllen. Dann mit 200 g der gehackten Schokolade bestreuen. Auf der Mittelschiene ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
    3. Die Muffins zum Abkühlen aus dem Blech heben und auf Gitterroste setzen.



    Schoko-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 31,8 g
    Fett 4,1 g


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