Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept Gesendet von schneckenkind08

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    Folgendes ist Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept


    Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Kartoffeln klein
    2 kleine Kohlrabi frisch
    6 Knoblauchzehen
    1,5 Zitronen
    1 Tasse Gemüsebrühe
    0,333333 Tasse Olivenöl
    1 EL Tomatenmark
    3 TL Oregano
    Pfeffer aus der Mühle


    Vorbereitung für Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und halbieren bzw. vierteln. Den Kohlrabi schälen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.In eine große Auflaufform füllen.
    2. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Brühe, Öl, Tomatenmark, Oregano und Knoblauch zusammenrühren und über die Kartoffeln/Kohlrabi gießen. Gut vermengen. Mit Pfeffer bestreuen.
    3. Nun die Auflaufform entweder mit Alufolie oder dem Deckel der Form verschließen und für 45 Min. bei 200¤ C in den Ofen. Dabei hin und wieder herausnehmen und umrühren.
    4. Dann herausnehmen, Folie oder Deckel abnehmen, Grill bzw. Oberhitze im Ofen anstellen und auf 220¤ erhöhen und weiter 15 Min. backen, bis das Gemüse anfängt zu bräunen.



    Zitronen-Knoblauch-Kartoffeln und -Kohlrabi - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 12,7 g
    Fett 4,4 g


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