Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept Durch Kantarell71

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    Hier ist es Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept. Dieses Rezept von Kantarell71 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept


    Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 kg frische Heringsfilets
    250 g ganze Weizen-oder Dinkelkörner
    150 g Weizenmehl
    Salz, Pfeffer
    Bratfett
    300 ml Essigessenz
    1200 ml Wasser
    600 g Zucker
    3 EL Senfsamen
    4 Stk. Lorbeerblatt
    1 EL ganze, schwarze Pfefferkörner
    5 Stk. große Zwiebeln


    Vorbereitung für Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept


    1. Die Getreidekörner in einer Mühle grob mahlen und bei Seite stellen.Die Heringe waschen, trocken tupfen,salzen und pfeffern.Die Fische nun im Mehl und den gemahlenen Getreidekörnern wenden.Heringe braten ( das kann in der Bratpfanne geschehen oder auf dem Grill) und zur Seite stellen.Jetzt Wasser, Essigessenz, Zucker und die Gewürze kurz aufkochen, anschließend abkühlen lassen.Die Heringe abwechselnd mit den Zwiebeln in einer Schale schichten und mit dem Essigsud übergießen.Die Heringe sollten gut mit dem Sud bedeckt sein.Schale in den Kühlschrank stellen und die Heringe nach 2 Tagen genießen.God aptit!



    Bratheringe schwedische Art ( Stekt Strömming) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 30,8 g
    Fett 1,7 g


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