Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept Eingereicht von rainbow3

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    Folgendes ist Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept


    Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Hackfleisch gemischt
    1 Brötchen alt
    1 Ei
    1 Knoblauchzehe
    1 EL Tomatenmark
    Salz
    Pul Biber
    0,5 Aubergine frisch
    1,5 Tomaten
    1 Schalotte frisch
    100 g Saure Sahne
    50 ml Sahne
    1 Ei


    Vorbereitung für Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept


    1. Brötchen in Wasser einweichen. Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
    2. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Knoblauch, Tomatenmark, Salz und Pul Biber vermengen. Diese Mischung in eine kleine Auflaufform geben und festdrücken.
    3. Aubergine schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese auf dem Hackfleisch verteilen.
    4. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Auberginen legen.
    5. Schalotte schälen, klein schneiden und auf die Tomaten streuen.
    6. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten garen.
    7. Saure Sahne, Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pul Biber würzen und obendrüber gießen.
    8. Form wieder in den Herd stellen, diesen ausschalten und die Sahnemischung in ca. 10-15 Minuten stocken lassen.



    Auflauf: Kleiner Hackfleisch-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 895 (214)
    Eiweiß 12,5 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 17,7 g


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