Mango-Obstsalat mit Himbeervincotto - Rezept von BoilingBob
Folgendes ist Mango-Obstsalat mit Himbeervincotto - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BoilingBob geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mango-Obstsalat mit Himbeervincotto - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Mango reif |
| 1 Stück | Banane reif |
| 250 Gramm | cremiger Naturjoghurt |
| 0,5 Stück | Zitrone |
| 50 Gramm | Mandelblättchen |
| Hombeervincotto | |
| Ahornsirup | |
| 2 cl | Jamaica Rum |
Vorbereitung für Mango-Obstsalat mit Himbeervincotto - Rezept
- Das Topping:Die Mandelblättchen unter ständigem Rühren in einer heißen Pfanne anrösten. Sobald die Blättchen braun sind etwas Ahornsirup dazugeben. Die Pfanne kurz danach zur Seite stellen und die Mandeln auf Backpapier auskühlen lassen.
- Der Salat:Die Mango schälen und das Fleisch rund um den Kern abschneiden und würfeln. Die Banane in einer Schüssel zerdrücken und die Mangowürfel, den Rum und den Zitronensaft dazu geben und vermengen. Joghurt darübergeben, dann etwas von dem Himbeervincotto (bekommt man im Feinkostladen) und zum Schluß die kandierten Mandelsplitter obendrauf.
Mango-Obstsalat mit Himbeervincotto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 26,5 g |
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