Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept durch mausimami
Folgendes ist Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mausimami geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 g | Butter |
| 375 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 5 Stk | Eier |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 2 EL | Milch |
| 2 Stk | Äpfel grün |
| 250 g | Erdbeeren frisch |
| 1 Dose | Mandarinen |
Vorbereitung für Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept
- Butter weich werden lassen
- Mehl mit Backpulver mischen und sieben
- Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Viertel nochmal in feine Streifen schneiden (ca 3-4 Stück)Erdbeeren waschen, Haube entfernen und halbbieren
- Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren
- Zucker, Vanillezucker und Salz dazu geben, dann so lange rühren, bis eine gebundene Masse ensteht.
- Eier nach und nach Unterrühren (je Ei ca 30 Sekunden).
- Jetzt das Mehl-Backpulvergemisch unterheben, kurz auf mittlerer Stufe rühren, Milch dazu geben und weiter rühren.
- Abgetropfte Mandarinen dazu geben und nochmals rühren.
- Blech einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig hineingeben und abwechselnd mit Apfel und Erdbeere belegen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Ober//Unterhitze) für ca. 35 Minuten backen
Apfel-Erdbeer Blechkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| Fett | 18,3 g |
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