Verspielter Traum aus Schokolade und süßen Früchten (Belle la Donna) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Verspielter Traum aus Schokolade und süßen Früchten (Belle la Donna) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Verspielter Traum aus Schokolade und süßen Früchten (Belle la Donna) - Rezept


    Verspielter Traum aus Schokolade und süßen Früchten (Belle la Donna) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 g Hartweizen Mehl
    1 EL Olivenöl
    3 Stk. Eier
    Kakao
    Kuvertüre
    Für die Soße:
    1 Stk. Ananas
    1 Stk. Mango
    1 Stk. Orange
    Pfirsiche
    Salz
    Rohrzucker
    Ananassaft


    ZUBEREITUNG Verspielter Traum aus Schokolade und süßen Früchten (Belle la Donna) - Rezept


    1. Zuerst den Nudelteig aus dem Mehl, den Eiern und dem Öl herstellen.
    2. Die dunkle Kuvertüre erwärmen und mit Sahne 1:1 mischen. Alles abkühlen lassen und dann zu walnussgroßen Kugeln formen. Den Nudelteig dünn ausrollen und Kreise ausstechen/ausschneiden. Die Nudelteigtaschen mit den Kuvertürekugeln füllen und am Rand verschließen/zudrücken. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und anschließend runterschalten. Dann die gefüllten Nudeltaschen ins Wasserbad legen und garen lassen.
    3. Den Rohrzucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Orangensaft und einem Schuss Ananassaft ablöschen. Die Pfirsiche in einem Wasserbad kochen, damit sich die Schale leichter ablöst und das Fruchtfleisch weich wird. Danach unter ständigem Rühren das Pfirsichfruchtfleisch unterrühren. Zu dem Ganzen etwas Salz dazugeben.
    4. Die fertig gegarten Nudeltaschen in der Pfirsichfruchtsoße schwenken und die Ananas und Mango in Scheiben schneiden. Die Teller mit Ananas-, Mangoscheiben, sowie Nudeltasche und Pfirischsoße anrichten.



    Verspielter Traum aus Schokolade und süßen Früchten (Belle la Donna) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.08.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1611 (385)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 66,8 g
    Fett 8,6 g


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