Serbisch eingelegte Paprika und Tomaten - Pindjur - Rezept By mam-mam

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    Folgendes ist Serbisch eingelegte Paprika und Tomaten - Pindjur - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mam-mam geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Serbisch eingelegte Paprika und Tomaten - Pindjur - Rezept


    Serbisch eingelegte Paprika und Tomaten - Pindjur - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    240 g Zucker
    6 EL Salz
    600 ml Speiseöl
    400 ml Essig weiß
    4 kg Tomaten
    10 kg Paprika rot
    6 Stück Knoblauch
    6 Stück Peperoni rot aus eigenem Anbau
    2 Päckchen Konservierungsstoffe/Säuerungsmittel/Stabilisatoren


    Vorbereitung für Serbisch eingelegte Paprika und Tomaten - Pindjur - Rezept


    1. Die Paprika im Ofen backen, bis sie von allen Seiten fast "schwarz" sind.
    2. Die Paprika schälen und in dünne Filetstreifen schneiden.
    3. Die Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden.
    4. Das Öl in einen grossen Topf geben und die Tomaten und alle anderen Zutaten ausser der Paprika und dem Konservierungsstoff darin gute 2 Std. kochen.
    5. Dann die Paprikastreifen dazugeben und nochmals eine halbe Stunde durchkochen.
    6. Vom Herd nehmen, den Konservierungsstoff dazugeben und in heisse Gläser füllen. Sofort verschliessen und erkalten lassen.
    7. Es ist viel Geschäft, man kann auch nur die halbe Menge machen aber wir essen das unheimlich gerne, deshalb machen wir mehr davon.
    8. Sehr sehr lecker, ich kann es nur empfehlen. Guten Appetit



    Serbisch eingelegte Paprika und Tomaten - Pindjur - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 4,1 g


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