Schoko - Cookies - Rezept By joerg-h1

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    Hier ist es Schoko - Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von joerg-h1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko - Cookies - Rezept


    Schoko - Cookies - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Butter (weich)
    200 g Brauner Zucker
    2 Stk. Eigelb
    30 ml Wasser
    2 Päckchen Vanillezucker
    210 g Mehl 405
    100 g Weizenvollkornmehl
    1 Päckchen Backpulver
    1 Prise Salz
    150 g Zartbitterschokolade
    100 g Vollmilchschokolade


    Vorbereitung für Schoko - Cookies - Rezept


    1. Die Schokolade mit einem Messer klein hacken und den Backofen auf 220°C vorheizen.
    2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Wasser mit dem Mixer glatt rühren.
    3. Mehl und Backpulver sieben und mit der Priese Salz und der Schokolade dazugeben und verkneten (ggf. mit der Hand kneten).
    4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mit der Hand zu etwa 27g schweren Kugeln formen und auf das Blech legen. (Bei mir ca. 20 Stück pro Blech, sonst laufen sie zusammen.) Nun die Cookies bei 190°C Umluft 15 - 20 Minuten backen. Anschließend zum abkühlen herunternehmen. ACHTUNGSie sind nach dem backen noch sehr weich. Am besten kann man das Backpapier mit den Cookies darauf vorsichtig vom Blech auf den Tisch ziehen.



    Schoko - Cookies - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.04.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2038 (487)
    Eiweiß 9,4 g
    Kohlenhydrate 65,8 g
    Fett 20,9 g


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