Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept By Rezeptsammlerin

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    Folgendes ist Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept


    Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 gr. Weißkohl frisch
    2 EL Wallnussöl
    3 EL Kräuteressig
    0,5 Pk. 8 Kräutermischung tiefgefroren
    1 kl. Schalotte frisch
    Salz
    Pfeffer bunt aus der Mühle


    Vorbereitung für Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept


    1. Ich habe den Weißkohl vom Käsepilz als Salat verwertet. Es geht natürlich auch frisch gekaufter Weißkohl ;-))) Daher habe ich ihn diesmal blanchiert.....und nicht roh zubereitet.Ich habe alle angelaufenen Blätter entfernt.......den Kopf geviertelt....und sehr fein gehobelt.
    2. Einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen......den geschnittenen Weißkohl hineingeben.......und aufkochen. In ein Sieb abgießen.......und in Eiswasser abkühlen.
    3. Den noch lauwarmen Weißkohl mit allen Gewürzen mischen........abschmecken......und gut durchziehen lassen. Dazu gab`s Bratwurst und Bratkartoffeln.



    Salatbar: WEIßKOHLSALAT - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 100 (24)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 0,2 g


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