Couscous-Salat mit leichter Joghurtsoße - Rezept Von Einsendungen extrawurst

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    Hier ist es Couscous-Salat mit leichter Joghurtsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Couscous-Salat mit leichter Joghurtsoße - Rezept


    Couscous-Salat mit leichter Joghurtsoße - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    250 gr. Couscous Instant
    1 TL Gemüsebrühe
    3 Prisen Kurkuma
    4 EL Olivenöl
    1 Stück Paprika rot
    1 Stück Salatgurke klein
    6 EL Zitronensaft
    4 EL Orangensaft
    300 gr. Joghurt
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Couscous-Salat mit leichter Joghurtsoße - Rezept


    1. 300 ml. Wasser aufkochen. Die Brühe und den Kurkuma einrühren. Den Couscous damit übergießen, vermengen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Olivenöl unterrühren. Gurke und Paprika fein würfeln und ebenfalls mit dem Couscous vermengen. Je 4 EL Zitronen- und Orangensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Das Joghurt mit dem restlichen Zitronensaft und etwas Salz vermengen. Zum Couscous-Salat reichen.
    3. Schmeckt lecker zu Gegrilltem oder Fleischpflanzerln.



    Couscous-Salat mit leichter Joghurtsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 715 (171)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 4,4 g
    Fett 16,0 g


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