Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept Durch lunapiena

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    Hier ist es Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept


    Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    125 Gramm Möhren gerieben
    125 Gramm Apfel gerieben
    200 Gramm Mandeln gemahlen
    4 Stück Eier Freiland
    200 Gramm Zucker
    0,5 Päckchen Backpulver
    50 Gramm Haferflocken, blütenzart
    1 Esslöffel Mehl
    0,5 Teelöffel Zimt gemahlen
    Puderzucker und Zitronensaft


    ZUBEREITUNG Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept


    1. Möhren und Äpfel schälen, Äpfel entkernen und beides fein raspeln.
    2. Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen.
    3. Mandeln, Haferflocken, Eigelb, Zucker, Backpulver, Zimt und die geraspelten Möhren und Äpfel verrühren und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
    4. Eine Tortenform fetten und bröseln (ich habe dieses Mal gemahlene Mandeln anstelle von Semmelbrösel genommen) und den Teig einfüllen.
    5. Bei 160 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe!)
    6. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss herstellen und den noch heißen Kuchen damit überziehen. Nach Herzenslust verzieren.



    Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1369 (327)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 37,2 g
    Fett 16,3 g


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