Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 125 Gramm | Möhren gerieben |
| 125 Gramm | Apfel gerieben |
| 200 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 200 Gramm | Zucker |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 50 Gramm | Haferflocken, blütenzart |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 0,5 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| Puderzucker und Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept
- Möhren und Äpfel schälen, Äpfel entkernen und beides fein raspeln.
- Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen.
- Mandeln, Haferflocken, Eigelb, Zucker, Backpulver, Zimt und die geraspelten Möhren und Äpfel verrühren und dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Eine Tortenform fetten und bröseln (ich habe dieses Mal gemahlene Mandeln anstelle von Semmelbrösel genommen) und den Teig einfüllen.
- Bei 160 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe!)
- Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss herstellen und den noch heißen Kuchen damit überziehen. Nach Herzenslust verzieren.
Backen: Apfel-Möhren-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1369 (327) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 37,2 g |
| Fett | 16,3 g |
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