karamell-kaffee-creme Rezept geschrieben von sternschnuppe23
Folgendes ist karamell-kaffee-creme Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sternschnuppe23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
karamell-kaffee-creme Rezept
Zutaten für 4 Personen
| für die creme | |
| 0,5 l | milch |
| 3 Esslöffel | zucker |
| 0,2 l | Sahne |
| 1 pck. | Puddingpulver vanille |
| 4 ml | kaffeelikör |
| 0,2 l | starker kaffee |
| etwas butter | |
| deko | |
| 1 essl. | zucker |
| etwas butter | |
ZUBEREITUNG karamell-kaffee-creme Rezept
- eine hohe pfanne leicht mit butter einfetten.pfanne erhitzen.
- 2 esslöffel zucker zugeben und karamelliesieren lassen,bis der zucker schmilzt und eine goldbraune farbe annimmt.
- mit dem starken kaffee ablöschen.kräftig rühren
- das ganze stark reduzieren lassen so,dass kaum noch flüssigkeit vorhanden ist.dabei immer wieder umrühren.
- mit milch aufgiessen und aufkochen lassen.mit dem angerührten puddingpulver nach packungsanweisung binden.creme kalt stellen.danach die geschlagene sahne und den kaffeelikör unterheben und in gläser füllen.
- zucker in der ausgebutterten pfanne karamelliesieren lassen.
- mit einem teelöffel die flüssige zuckermasser auf backpapier nach lust und laune darüber ziehen und erkalten lassen.
- etwas sahne auf die creme geben
- stücke von dem karamell abbrechen und die creme damit verzieren.
- wünsche euch allen eine besinnliche und frohe weihnachten.glg christel
karamell-kaffee-creme Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 13,7 g |
| Fett | 9,2 g |
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