Sonstiges Das 200ste Rezept ! Kostbar ! Ringelblumen-Safran - Rezept Durch O-ma-ria

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    Bilder für Sonstiges Das 200ste Rezept ! Kostbar ! Ringelblumen-Safran - Rezept


    Sonstiges Das 200ste Rezept ! Kostbar ! Ringelblumen-Safran - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Blüten der Ringelblume
    1 möglichst dunkles Schraubglas


    ZUBEREITUNG Sonstiges Das 200ste Rezept ! Kostbar ! Ringelblumen-Safran - Rezept


    1. In den Küchen der alten Römer benutzte man Ringelblumen als Ersatz für das teure Luxusgewürz Safran.
    2. Die äußeren Blütenblätter der Ringelblume (Calendula) werden abgezupft und getrocknet.Im Backofen bei 40°C. ca. 2 Stunden.Dann füllt man sie in ein möglichst dunkles Schraubglas zum Aufbewahren. Auf jeden Fall soll der Vorrat vor Licht geschützt sein.
    3. Kocht man von diesem Ringelblumensafran einen Eßlöffel voll in einer Rindfleischbrühe mit, so färbt sie sich schön gold-gelb und schmeckt kräftig aromatisch.



    Sonstiges Das 200ste Rezept ! Kostbar ! Ringelblumen-Safran - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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