Nudel-Wok mit viel Gemüse - Rezept von schneckenkind08

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    Folgendes ist Nudel-Wok mit viel Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudel-Wok mit viel Gemüse - Rezept


    Nudel-Wok mit viel Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Spitzkohl
    1 große Möhre
    1 Zucchini
    1 Zwiebel
    100 g Shitake Pilze
    100 g Woknudeln
    200 ml Gemüsebrühe
    1 Tl Gomasio
    Sojasauce
    Sesamöl
    1 Handvoll Cashews


    Vorbereitung für Nudel-Wok mit viel Gemüse - Rezept


    1. Aus dem Spitzkohl keilförmig den Strunk schneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden.
    2. Zuchini würfeln. Zwiebel würfeln. Möhre in Scheiben schneiden. Shitake halbieren bzw vierteln. Cashews grob hacken.
    3. Sesamöl in einem Wok erhitzen. Zunächst Kohl und Zwiebeln ca. 3 Minuten rührbraten, dann Möhren zufügen und weitere 3 Minuten rührbraten. Woknudeln zufügen und Brühe angießen. Deckel auf dem wok geben und 3 Minuten kochen.
    4. Deckel entfernen, Zucchini und Shitake unterrühren. Gomasio zufügen. Weitere 3 Minuten garen, bis die Brühe komplett aufgenommen bzw. verdampft ist. Mit Sojasauce abschmecken.
    5. Cashews ohne Öl in einer Pfanne anrösten und darüber streuen.



    Nudel-Wok mit viel Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.05.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 188 (45)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 4,2 g


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