Ofenkartoffel-Salat Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Ofenkartoffel-Salat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ofenkartoffel-Salat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Gramm | Kartoffeln klein |
| 400 Gramm | Champignons braun |
| 1 rote | Paprika |
| 1 gelbe | Paprika |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | grobes Meersalz |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Prise | Paprika edelsüß |
| 3 Zweige | Rosmarin |
| 1 Esslöffel | Honig flüssig |
| 2 Esslöffel | Kräuteressig |
| schwarze | Oliven wer mag |
Vorbereitung für Ofenkartoffel-Salat Rezept
- Die Kartoffeln waschen und halbieren ,Pilze putzen in grobe Stücke schneiden , Paprika von den Kernen befreien und inStreifen schneiden.
- Alles auf ein Backblech geben, Knobi schälen ,kleinhacken und mit den Salz ,Cayennepfeffer und den Paprikapulver zu den Olivenöl gebe und gut verrühren
- Nun mit den Rosmarin über die Kartoffeln geben gut vermengen und ab damit in den 200c. warmen Ofen für ca.30-40 Minuten ,zwischendurch immer einmal umrühren
- Den Rosmarin herausnehmen ,Essig mit Honig verrührenund mit den Ofenkartoffeln vermengen ,wenn nötig nochmals nachwürzen mit Salz und Pfeffer.
- Wer möchte kann noch ein paar entsteinte schwarze Oliven mit untermengen.
- Dieser Salat passr zu vielen Kurzgebratenen -- Guten Appetit ;:-)
Ofenkartoffel-Salat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 5,9 g |
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