Geflügelgeschnetzeltes Rezept geschrieben von zicklein12
Hier ist es Geflügelgeschnetzeltes Rezept. Dieses leckere Rezept wird von zicklein12 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geflügelgeschnetzeltes Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Putenbrustfilet |
| 2 Stück | Schalotten |
| 300 Gramm | Möhren |
| 300 Gramm | Romanesco |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 4 TL | Senf |
| 250 ml | Alpro soya Cuisine |
| 1 Bund | Estragon |
Vorbereitung für Geflügelgeschnetzeltes Rezept
- Putenbrust waschen, trocken tupfen und fein schnetzeln,Schalotten schälen und würfeln,Möhren schälen und in Streifen schneiden,Romanesco putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden,
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin portionsweise darin anbraten,Schalotten und Möhren im Bratsud glasig dünsten,Fleisch, Schalotten, Möhren und Romanesco mit Gemüsebrühe ablöschen,Gewürze und Senf zufügen und zugedeckt ca. 7 Minuten köcheln lassen,
- Alpro soya Cuisine zufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen,Estragon waschen, feinschneiden, zufügen und kräftig abschmecken,Tip: dazu Nudeln servieren
Geflügelgeschnetzeltes Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 7,1 g |
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