Chicoree im Schinkenmantel - Rezept von KathiB
Folgendes ist Chicoree im Schinkenmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KathiB geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chicoree im Schinkenmantel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 Stk. | Chicoree frisch |
50 g | Butter oder Pflanzencreme |
1 EL | Öl |
2 Scheibe | Gekochter Schinken |
100 g | Crème fraîche |
150 g | Naturjoghurt |
100 g | Schmelzkäse |
50 g | Käse geraspelt |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Chicoree im Schinkenmantel - Rezept
- Chicoree putzen, halbieren und den Strung vorsichtig (damit die Blätter nicht auseinander fallen) entfernen.
- Chicoree-Hälften in Butter (und Öl) oder Pflanzencreme mit der Schnittseite nach unten bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
- Schinken halbieren und um die Chicoree-Hälften wickeln und in eine Auflaufschale legen.
- Creme fraiche und den Joghurt in der Pfanne erhitzen und Schmelzkäse darin auflösen. Sauce abschmecken und über die Chicoree-Hälften geben.
- Mit geraspelten Käse bestreuen und im Backofen bei 160°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Chicoree im Schinkenmantel - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.09.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1025 (245) |
Eiweiß | 8,7 g |
Kohlenhydrate | 2,3 g |
Fett | 22,5 g |
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