Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept durch theangel
Folgendes ist Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von theangel geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
2 Pk. | Blätterteig für 2 Backbleche |
500 ml. | Milch |
4 | Eier |
4 EL | Mehl |
10 EL | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
Puderzucker |
ZUBEREITUNG Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept
- Jede Blätterteigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mehrfach mit der Gabel einstechen (damit er beim Backen nicht zu sehr aufgeht).Bei 175 Grad Umluft ca. 20-25 Min. backen.
- Etwas Milch mit dem Mehl klümpchenfrei verrühren.Restl. Milch in einem Topf erhitzen und mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Angerührtes Mehl schnell in die lauwarme Milch rühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine cremige Masse entsteht.Abkühlen lassen.
- Die Creme auf einen Blätterteigboden streichen und den 2ten Boden darauf setzen, vorsichtig andrücken und mit Puderzucker bestreuen.
- 1. TIPP:: Auf die heiße Vanillecreme direkt Frischhaltefolie legen, dann gibt es keine Haut.2. Tipp: Eine Blätterteighälfte vor dem Backen mit einem scharfen Messer Stücke vorschneiden, nicht ganz durchschneiden.
Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 02.05.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1624 (388) |
Eiweiß | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 92,2 g |
Fett | 0,3 g |
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