Luftiger Mandelpfannkuchen - Rezept von Backfee1961

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    Hier ist es Luftiger Mandelpfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Luftiger Mandelpfannkuchen - Rezept


    Luftiger Mandelpfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 kleine Eier getrennt
    1 Pr Salz
    1 Teelöffel Zucker
    50 gr. Mandeln gemahlen
    Butter
    Puderzucker


    Vorbereitung für Luftiger Mandelpfannkuchen - Rezept


    1. Eiweiß mit Salz steifschlagen, Zucker, Eigelb und Mandeln vorsichtig daruntermischen
    2. In einer kleinen Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und den Teig komplett hineingießen, bei mittlerer Hitze stocken lassen, dann vorsichtig umdrehen und noch etwas Butter am Rand herunterlaufen lassen
    3. Der Pfannkuchen ist fertig wenn er auf Fingerdruck leicht federt
    4. Den Pfannkuchen auf einen Teller geben und leicht mit Puderzucker bestäuben
    5. Ich esse den Mandelpfannkuchen am liebsten mit etwas Obst.....und mir gefällt am besten daran, dass es ein reines Eiweißgericht ist - also ideal als leichtes Abendessen für alle, die abends auf Kohlehydrate verzichten möchten



    Luftiger Mandelpfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1402 (335)
    Eiweiß 12,0 g
    Kohlenhydrate 12,8 g
    Fett 26,5 g


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