Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept By mamamia73

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    Hier ist es Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mamamia73 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept


    Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Putenschnitzel
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    Lauchgemüse:
    3 Stangen Lauch
    100 g Speckwürfel
    1 kleine Zwiebel
    150 ml Brühe, z. B Hühnerbrühe
    100 ml Milch oder Sahne
    2 EL Schmelzkäse
    2 EL Öl
    Gewürze: Thymian, Rosmarin, Muskasnus ger.
    Beilage:
    Basmati-Reis


    ZUBEREITUNG Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept


    1. Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls waschen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden..
    2. Die Putenstreifen portionsweise im heißen Öl scharf anbraten. Dann mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver sowie Thymian und Rosmarin würzen. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie gewickelt warm halten.
    3. Im Bratfett die Speckwürfel und die fein gewürfelte Zwiebel anbraten. Dann die Lauchringe zufügen. Mit der Brühe und der Milch oder Sahne ablöschen und köcheln lassen. Dann den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Zum Schluß noch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    4. Das Lauchgemüse und die Putenstreifen zusammen mit Reis servieren.



    Lauchgemüse mit Putenstreifen im Reisbett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1586 (379)
    Eiweiß 13,7 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 36,5 g


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