Vegan : Dinkel - Wickli mit Zuckerschoten an Tomaten - Seitan - Gulasch - Rezept Eingereicht von Forelle1962

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    Folgendes ist Vegan : Dinkel - Wickli mit Zuckerschoten an Tomaten - Seitan - Gulasch - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Dinkel - Wickli mit Zuckerschoten an Tomaten - Seitan - Gulasch - Rezept


    Vegan : Dinkel - Wickli mit Zuckerschoten an Tomaten - Seitan - Gulasch - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Dinkel-Wickli gegart
    250 gr. Zuckerschoten gewaschen
    200 gr. Porreelauch geschnitten
    1 EßL Kokosöl
    **************** ***************************************
    Für das Seitan-Gulasch
    200 Stück Seiten grob geschnitten
    Alsan* zum Braten
    1 mittelgrosse Zwiebel geschnitten
    1 Dose Tomaten gestückelt
    Gemüse-Salz
    frischen gemahlenen Pfeffer
    0,5 TL Kurkuma gemahlen
    1 mittleres Lorbeerblatt
    ******************* **************************************
    Gewürze nach Geschmack
    Gemsüe-Salz
    frisch gemahlenen Pfeffer a.d.Mühle


    ZUBEREITUNG Vegan : Dinkel - Wickli mit Zuckerschoten an Tomaten - Seitan - Gulasch - Rezept


    1. ...in Gemüsebrühe garen, abgießen und zur Seite stellen.
    2. ...den grob geschnittenen Seitan im Alsan scharf anbraten. Die Zwiebel hinzu und mit schmoren. Dazu kommt dann die Dose gestückelte Tomaten, alles gut verrühren und mit Pfeffer,dem Kurkuma und Gemüse-Salz abschmecken. Das Lorbeerblatt etwas zerdrücken und in die Soße legen, alles zusammen nun zum Köcheln bringen und etwa 5 Minuten köcheln.
    3. Dort hinein kommt etwas KokosÖl, dieses heiß werden lassen und darin den Porree und die Zuckerschoten kurz anschwenken. Hinzu kommen nun die Dinkle - Wickli und alles gut durch schwenken...auch da noch eine gute Note frisch gmahlenen Pfeffer hinzu geben...und dann nur noch anrichten...und genießen :-)
    4. * Alsan ist eine vegane Butter, diese gibt es inzwischen in mehreren Varianten



    Vegan : Dinkel - Wickli mit Zuckerschoten an Tomaten - Seitan - Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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