Holunder Likör mit Weizenkorn und 14 Prozent Alkohol - Rezept Von Einsendungen Molochai

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    Folgendes ist Holunder Likör mit Weizenkorn und 14 Prozent Alkohol - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Molochai geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Holunder Likör mit Weizenkorn und 14 Prozent Alkohol - Rezept


    Holunder Likör mit Weizenkorn und 14 Prozent Alkohol - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1,5 Kilogramm Holunderbeeren
    2 Flaschen Doppelkorn 39%
    3 Liter Wasser
    1,5 Kilogramm Zucker
    5 Päckchen Vanillinzucker
    10 Stück Gewürznelken


    Vorbereitung für Holunder Likör mit Weizenkorn und 14 Prozent Alkohol - Rezept


    1. Die Holunderbeeren von der Dolde trennen. Ich benutze dafür eine Gabel. Wenn ein paar Stiele drinnen sind ist nicht so wichtig. Nur die eventuell noch grünen Beeren entfernen.
    2. Die Beeren nun in einen Großen Topf geben und mit den 3 Litern Wasser bedecken. Alle Gewürze ( Vanillinzucker - Gewürznelken ) dazu geben. Alles aufkochen und 30 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen. Gelegentlich umrühren...
    3. Mit hilfe eines dünnmaschigen Siebs den Saft in einer Schüssel oder Topf auffangen. Kann auch mit einem Saft oder Maischetuch gemacht werden. Nun mit einem Messbecher feststellen wieviel Saft vorhanden ist.
    4. Es sollten pro Liter Saft 500g Zucker zugegeben werden...
    5. Den Saft nochmal in einem Topf mit dem Zucker etwa 5 Minuten aufkochen. Das ganze dann erst mal abkühlen Lassen
    6. Wenn der Saft abgekühlt ist den Doppelkorn zugeben und gut vermischen. Die Flaschen ordentlich auswaschen und vor dem Abfüllen mit heisem Wasser ausspühlen und verschließen...



    Holunder Likör mit Weizenkorn und 14 Prozent Alkohol - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 27,2 g
    Fett 0,4 g


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