Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept Eingereicht von goach

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    Folgendes ist Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept. Dieses Rezept von goach geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept


    Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Matjesfilets
    1 Möhre
    1 Zwiebel, rot
    0,5 Bund Radieschen
    0,5 Paprika, gelb
    5 Blatt Endiviensalat
    FÜR DIE SAUCE
    100 g Joghurt
    1 EL, geh. scharfer Senf
    1 EL Ketchup
    1 EL Zitronensaft
    0,5 TL Curry
    1 EL, geh. Johannisbeergelee
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz


    ZUBEREITUNG Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept


    1. Filets abtropfen lassen und in Stücke teilen.
    2. Gemüse waschen. Möhre in 4 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Radieschen vierteln. Paprika mit dem Sparschäler schälen und in Stifte schneiden. Salat kleinrupfen. Alles gut mischen.
    3. Zutaten für die Sauce alle gut mischen. Eventuell wegen dem Gelee pürieren.
    4. Unmittelbar vor dem Auftragen die Sauce drübergießen. Oder noch besser, in einer Schale daneben anrichten.



    Fisch: Bunter Matjes-Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 200 (48)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 1,2 g


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