Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept geschrieben von dragon-hbs
Folgendes ist Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dragon-hbs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 g | Quark |
| 50 g | Zucker |
| 125 ml | Milch |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 6 Blatt | Gelatine weiß |
| Saft einer Zitrone | |
| Feingekackte Schale einer halben Orange | |
| Mark einer halben Vanilleschote | |
| 500 ml | Orangensaft |
| 6 Blatt | Gelatine weiß |
Vorbereitung für Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept
- 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit dem Zucker und der Vanille erwärmen. Die Galatineausdrücken und in der Milch auflösen. Etwas auskühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit dem Zitronensaft und der Orangenschaleglattrühren. Nun die Milch dazugeben und nochmals glattrühren. Jetzt die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Topfencreme in eine Auflaufform füllen und kalt stellen.
- 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Orangensaft erwärmen. Die Gelatine ausdrücken, im Saft auflösen und auskühlen lassen.
- Den Orangensaft vorsichtig über die Topfencreme gießen. Sie sollte nun für mindestens 3 Stunden im Kühlschank durchkühlen.
- Nun einen Eßlöffel in heißes Wasser halten, Nocken ausstechen und auf einem Teller anrichten. Mit Orangenfilets und Schokostreußel garnieren.
Topfencreme mit Orangenspiegel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 523 (125) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,7 g |
| Fett | 4,0 g |
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