Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept durch wastel
Hier ist es Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,2 kg | Schweinekrustenbraten |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
| 1 Teelöffel | Honig flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 stengel | Rosmarin frisch |
| 2 kleine | Knoblauchzehen |
| 2 | Möhren |
| 2 | Zwiebeln |
| etwas | Tomatenmark |
| 750 ml | Fleischbrühe |
| etwas | Bier |
Vorbereitung für Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept
- Den Schweinekrustenbraten waschen ,trockentupfen und die Schwarte rautenförmig einschneiden,
- Senf , Honig , Salz und Pfeffer verrühren und damit den Krustenbraten ringsrum einreiben .
- In einen Bräter etwas Fett erhitzen und darin den Krustenbraten von allen Seiten anbraten ,geschälte Knoblauchzehen und den Rosmarin zugeben .
- Das Fleisch ,Rosmarin und Knobi herausnehmen ,geschälte ,kleingeschnittene Möhren und Zwiebel ,sowie das Tomatenmark in den Bratenfond geben und anrösten.
- Nun mit Fleischbrühe ablöschen ,das Fleisch mit der Schwartenseite nach oben dazugeben , Deckel drauf und ab damit in den 180c. warmen Ofen für 70 -80 Minuten .
- Den Braten während der Garzeit immer mal mit Brühe übergießen ,etwa 15 Minuten vor Garende mit etwas Bier übergieße und bei offenen Deckelzu Ende garen ,so wird die Kruste schön knusprig
- Nun nur noch das Fleisch in Scheiben schneiden ,Soße durch ein Sieb passieren ,nochmals abschmecken und wer will kann sie Soße noch etwas andicken .
- Wir haben dazu Kartoffeln und Rotkraut gegessen --Guten Appetit ;:-)
Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 33 (8) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 0,1 g |
Das war Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept Eingereicht von wastel finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweinekrustenbraten mit einer Honig- Senf-Kruste - Rezept Eingereicht von wastel mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2021/02/schweinekrustenbraten-mit-einer-honig.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.