Bratkartoffel - Fisch - Pfanne - Rezept durch eule1997
Folgendes ist Bratkartoffel - Fisch - Pfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eule1997 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bratkartoffel - Fisch - Pfanne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 10 | Kartoffeln mittelgroß |
| 3 Scheiben | Pangasius oder anderes Fischfilet |
| 3 | Karotten |
| 2 TL | Petersilie gehackt |
| 3 | Eier |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
ZUBEREITUNG Bratkartoffel - Fisch - Pfanne - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser gar kochen für ca. 20 Minuten, abgießen und abkühlen lassen..... (perfekt für die Bratkartoffeln sind auch Kartoffeln vom Vortrag... ).
- Die Karotten schälen und in Scheiben hobeln und die letzen 5 Minuten der Kochzeit von den Kartoffeln noch beifügen und mitkochen...
- Nach dem Abkühlen die Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Nun das Fischfilet in Streifen schneiden und in der Butter in einer Pfanne von allen Seiten schön anbraten.... mit Salz und Pfeffer würzen...
- Dann die Kartoffelwürfel und die Karottenscheiben dazugeben und mitbraten.....
- Zum Schluß noch die Eier rübergeben... alles schön verrühren... mit Salz und Pfeffer und Petersilie noch einmal abschmecken... und stocken lassen...... noch einmal umrühren.... fertig.....
Bratkartoffel - Fisch - Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 820 (196) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 20,9 g |
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