Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept von schade5900
Folgendes ist Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept. Dieses Rezept von schade5900 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 g | Kartoffeln mehlig kochend |
| 8 Stk. | Knoblauchzehen |
| 250 g | Erbsen grün Konserve |
| 125 ml | Buttermilch |
| 1 TL | Estragon Gewürz |
| 1 EL | Rapsöl |
| 8 Stk. | Frühlingszwiebeln frisch |
| 1 TL | Meersalz jodiert |
ZUBEREITUNG Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept
- Zuerst die Kartoffeln schälen und waschen, abtropfen lassen und klein schneiden,in Salzwasser die Kartoffeln garen lassen.
- In der zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken.Die Frühlingszwiebeln ebenfalls schälen und in feine Ringe schneiden.
- Nach dem die Kartoffeln dann endlich mal gar sind die Erbsen zugeben und alles noch einmal kurz ca. 1 - 2 min aufkochen lassen.Die Kartoffeln über ein Küchen Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- Die Kartoffeln wieder zurück in den Topf geben und die Buttermilch, den Estragon und den Knoblauch zugeben, alles mit der Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten, Stampfen.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin glasige weich dünsten, bitte nicht braun werden lassen.
- Die glasig gegarten Frühlingszwiebeln über das Kartoffelpüree geben, verteilen und alles noch einmal vorsichtig auf kleinster Flamme erhitzen.
Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 6,5 g |
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