Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept von kuechenschelle
Folgendes ist Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Äpfel, geschält und ohne Kerngehäuse |
| 500 g | Möhren, geputzt |
| 1 | Zitrone |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
| 50 g | Ingwer |
ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept
- Möhren raspeln, Äpfel in Würfel schneiden (insgesamt 1500 g Fruchtmasse).Zitronenschale abreiben und Saft auspressen und zufügen.Alles gut durchrühren und etwas Saft ziehen lassen (ca. 2 Std.), dann aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Mixstab pürieren. Ingwer schälen und fein reiben, zugeben.Zucker unterrühren, wieder aufkochen und ca. 3-4 Minuten köcheln lassen.VORSICHT: Spritzt enorm, Deckel aufsetzen.Ggf. noch am Ende einen Calvados zugeben.
- Aufstrich in die vorbereiteten Gläser füllen. Deckel (vorher in Wasser kurz sterilisieren) aufschrauben.
Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1657 (396) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 96,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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