Blumenkohlsuppe mit Hackbällchen - Rezept durch ayse82
Folgendes ist Blumenkohlsuppe mit Hackbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ayse82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohlsuppe mit Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Blumenkohl frisch |
| 2 TL | Ingwerpulver |
| 2 TL | Muskatnuss |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 700 Gramm | Wasser |
| 2 TL | Gemüsebrühepulver |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 95 Gramm | Porree frisch |
| 200 Gramm | Sahne |
| 1 EL | Petersilie |
ZUBEREITUNG Blumenkohlsuppe mit Hackbällchen - Rezept
- Wasser und Gemüsebrühepulver in einen Topf geben .
- Blumenkohl sehr klein schneiden
- Mit in den Topf geben und darin gar kochen.
- Hack mit Ingwer verkneten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In kleine Hackbällchen formen und noch in den Kühlschrank stellen.
- Porree längs halbieren und klein schneiden.
- Beiseite stellen.
- Topf vom Herd nehmen.
- 1 Kelle Blumenkohl entnehmen und beiseite stellen.
- Mit Sahne und Muskat pürieren
- Suppe wieder auf den Herd stellen und Petersilie einrühren
- Porree , Hackbällchen und den beiseite gestellten Blumenkohl in den Topf geben.
- Jetzt ordentlich salzen und pfeffern.
- Solange köcheln lassen bis die Hackbällchen gar sind .
Blumenkohlsuppe mit Hackbällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 9,9 g |
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