Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept Eingereicht von Schnolting

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    Folgendes ist Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Schnolting geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept


    Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    600 g frische Tortellini mit Fleischfüllung
    500 g Brokkoli
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    2 Päckchen stückige Tomaten mit Kräutern a' 370 g
    125 g Mozzarella
    geriebener Parmesan oder anderer Käse
    Salz, Pfeffer, Zucker
    1 EL Öl
    Fett für die Form


    ZUBEREITUNG Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept


    1. Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und ca. 5 Minuten in Salzwasser garen. 200 ml des Gemüsewassers auffangen.
    2. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Die stückigen Tomaten zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Dann das Gemüsewasser in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
    3. Die frischen Tortellini in eine gefettete Auflaufform geben, den Brokkoli und die Tomatensoße zugeben.
    4. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen und evtl. zusätzlich noch anderen geriebenen Käse verteilen.
    5. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen (Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) 8 - 10 Minuten überbacken.



    Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1536 (367)
    Eiweiß 14,3 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 34,2 g


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