Schoko-Buttermilch-Torte - Rezept durch gabi-63
Hier ist es Schoko-Buttermilch-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Schoko-Buttermilch-Torte - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 2 gestr. TL | Backpulver |
| 30 g | Kakaopulver |
| 170 g | Zucker |
| 1 Pck | Vanillinzucker |
| 4 | Eier |
| 125 ml | Buttermilch |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Butter |
| 200 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 200 g | Sahne |
| 70 g | Puderzucker |
| Außerdem: | |
| Zuckerperlen | |
| Dekoplättchen | |
| Fett für die Form | |
| Backpapier | |
ZUBEREITUNG Schoko-Buttermilch-Torte - Rezept
- Die Butter zu erst schmelzen etwas abkühlen lassen und dann mit den Zutaten für den Teig verarbeiten das ein glatter Teig entsteht. Nun den Backofen auf 180°C vorheizen. Springform einfetten und den Teig einfüllen und glatt streichen und ihn ca. 50 Minuten backen. Diesen Boden dann auf Backpapier auskühlen lassen und zweimal waagerecht teilen.
- Für die Füllung nun die Kuvertüre mit der Butter schmelzen lassen. Darin dann den Puderzucker mit der Sahne zu einer Creme verrühren. Ca. die hälfte auf die 2 Böden streichen und wieder Zusammensetzen nun den letzten Boden darauf legen und mit der restlichen Creme bestreichen auch die Seiten nicht vergessen.
- Nun mit den Zuckerperlen und je nach Geschmack mit Deko schmücken.
- Leider hab ich nur das Endprodukt als Bild da ich bei dem Backwahnsinn zu Ostern irgend wie nicht alles erwischt hab.
Schoko-Buttermilch-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1699 (406) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| Fett | 24,0 g |
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