Calvados-Äpfel - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Calvados-Äpfel - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Calvados-Äpfel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Äpfel - Cox Orange |
| 40 g | Zucker |
| 1 kl. Stück | Zitronenschale |
| 4 Esslöffel | Calvados |
| 3 Teelöffel | Preiselbeerkompott |
| 2 Zweiglein | Zitronenmelisse frisch |
ZUBEREITUNG Calvados-Äpfel - Rezept
- 150 ml Wasser mit dem Zucker und der Zitronenschale aufkochen.Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und entkernen, dann sofort in den Zuckersud geben und einen Deckel aufsetzen.
- Einige Minuten bei sanfter Hitze köcheln lassen (die Garzeit ist bei verschiedenen Apfelsorten rechtunterschiedlich) - also ruhig mal probieren. Die Stücke sollen noch leicht fest sein - dürfen aber auf gar keinen Fall zerfallen.
- Den Calvados über die Äpfel gießen, sofort den Deckel wieder auflegen und das Kompott erkalten lassen. Anschließend im Kühlschrank völlig durchkühlen.
- Vor dem Servieren die Apfelstückchen vorsichtig auf Portions-Schälchen legen, Preiselbeeren dazugeben und jede Portion mit einem Zitronenmelisse-Zweiglein verzieren.
- Calvados-Äpfel sind ein extrem einfaches, aber auch extrem leckeres (und leichtes) Dessert.Der ideale Abschluß nach schweren Braten und üppigen Festtags-Essen.
Calvados-Äpfel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 27,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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