Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept Gesendet von zimtzicke

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    Folgendes ist Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept. Dieses Rezept von zimtzicke geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept


    Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    375 g Mehl, evtl. etwas mehr zum Unterkneten
    200 g Zucker
    1 TL Backpulver
    1/4 TL Salz
    125 g Butter, kalte
    1 EL Rosmarin frisch, Blätter fein gehackt
    2 TL Zitronenabrieb
    150 g Nüsse, (z.B. Haselnüsse o. Mandeln oder gemischt), grob gehackt
    3 EL Zitronensaft
    2 Stk. Eier
    3 Tropfen Vanille Aroma
    1-2 TL Rosenwasser


    Vorbereitung für Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept


    1. Alle Zutaten zu einem Teig gründlich zu einem Teig verkneten, falls der Teig klebrig ist etwas mehr Mehl unterkneten.Den Teig zu ca. 3cm breiten Stangen formen und auf ein Backblech (Backpapier) geben.
    2. Die Rollen im vorgeh. Ofen (Umluft) bei ca. 180° für etwa 20 Minuten backen, dann den Ofen runterschalten auf 160°.
    3. Die Rollen (leicht abgekühlt) in ca. 1-1,5 cm breite Scheiben schneiden und flach auf dem Backblech auslegen, noch mal bei 160° etwa 10 Minuten trocknen.
    4. Die Biscotti auf einem Kuchengitter, komplett auskühlen lassen. Die Kekse können (abgekühlt!!) gut in einer Blechdose aufbewahrt werden.Leckere Knabberei zu Espresso, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato & Co. ;-)



    Rosmarin-Biscotti – ital. Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1193 (285)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 68,3 g
    Fett 0,1 g


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