Remouladensoße ... Rezept durch mimi
Hier ist es Remouladensoße ... Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Remouladensoße ... Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 Esslöffel | gute Majonnaise |
| 3 Esslöffel | Gurkensud |
| 2 | Cornichons Gürkchen |
| 1 | Ei hart gekocht |
| 0,5 | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Kapern |
| 4 | Anjovisfilets |
| 1 kl. Bund | Schnittlauch frisch |
| Dazu: | |
| 1 Glas | Eisbeinfleisch in Aspik |
ZUBEREITUNG Remouladensoße ... Rezept
- Die Majonnaise in einem geeigneten Gefäß mit dem Gurkensud glattrühren.Gurken, Ei, Zwiebel, Kapern, Anjovisfilets und Schnittlauch sehr fein zerkleinernund unter die Majonnaise heben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und abgedecktein paar Stunden lang im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Die Bratkartoffeln in gewohnter Weise zubereiten - das bedarf wohl keiner genaueren Anleitung (die steht bei Bedarf aber auch schon im Kochbuch).
- Vor dem Servieren das Eisbeinfleisch in Aspik aus dem Glas in dicke Scheiben schneiden und auf den Tellern mit der Remouladensoße und den Bratkartoffeln anrichten.
- Die Remouladensoße paßt auch wunderbar zu kaltem Bratenfleisch, zu Eiern, zuFisch, zu Salat und, und, und ... sie ist eben ein Klassiker.Laßt ihn Euch schmecken!
Remouladensoße ... Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g |
| Fett | 10,1 g |
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