Lammtopf Georgios - Rezept geschrieben von Huxtable
Folgendes ist Lammtopf Georgios - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Huxtable geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammtopf Georgios - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2,5 kg | Lammschlegel und -kamm |
| 5 Stück | Zwiebeln frisch |
| 7 Stück | Knoblauchzehen |
| Sonnenblumenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Thymian gefriergetrocknet | |
| 6 Stück | Strauchtomaten |
| 1 Dose | Tomaten Konserve 400g |
| 2 Scheiben | Toastbrot |
| 375 ml | Imiglikos |
| 800 ml | Wasser |
| 5 Stück | Kartoffeln festkochend |
| 1 Stück | Chilischote frisch |
ZUBEREITUNG Lammtopf Georgios - Rezept
- Lammfleisch salzen und Pfeffern; in Öl in heißem Bräter scharf anbraten.
- Zwiebeln schälen und vierteln; Knoblauch schälen, Chilischote einritzen und alles mit in den Bräter geben und zusammen kurz anschmoren; mit Imiglikos ablöschen.
- Tomaten vierteln und zusammen mit den Tomaten aus der Konserve (samt Saft) und Thymian dazugeben.
- Mit Wasser aufgießen; Toastbrotscheiben obenauflegen und zugedeckt für 2 Stunden in den Backofen (Umluft, 200°, 2 Stunden).Nach einer Stunde mal umrühren und die Toastscheiben in die Sauce drücken.Nach einer weiteren halbe Stunde, die geschälten und in mundgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln dazugeben; untermengen und weitergaren. Nochmals mit Salz abschmecken.
- OOOberlecker. Mit Baguette servieren und Bier servieren.Fotos folgen!
Lammtopf Georgios - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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