Kochen: Schweine-Gulasch aus dem Backofen - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Kochen: Schweine-Gulasch aus dem Backofen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kochen: Schweine-Gulasch aus dem Backofen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Schwein Nacken (Kamm) (fe) frisch |
| 2 EL | Mehl |
| 1 TL | Orangen-Chilli-Salz ... RZ in meinem KB |
| 1 TL | Paprikapulver scharf |
| 2 EL | Rosmarinöl ... RZ in meinem KB |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Nudeln |
Vorbereitung für Kochen: Schweine-Gulasch aus dem Backofen - Rezept
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, dann in eine Gefrierbeutel o.ä. geben.
- Mehl, Salz und Paprikapulver ebenfalls in den Beutel geben. diesen dann verschließen und gut schütteln, sodass sich die Mischung auf dem Fleisch verteilt.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten.
- Gemüsebrühe mit Senf und Tomatenmark verrühren und dann zu dem Fleisch geben.
- Nun die Pfanne (wenn backofengeeignet, ansonsten in eine Auflaufform umfüllen) in den auf 100°C vorgeheizten Backofen geben.
- Dort 3 -3,5 Stunden garen lassen. Ab und zu mal umrühren.
- In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
- Nudeln und Fleisch mit Sauce auf Teller geben und servieren.
Kochen: Schweine-Gulasch aus dem Backofen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 8,1 g |
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