Kassler-Kotelett mit gefüllter Grilltomate - Rezept von romantica
Hier ist es Kassler-Kotelett mit gefüllter Grilltomate - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kassler-Kotelett mit gefüllter Grilltomate - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Kassler-Stielkoteletts |
| 4 mittelgr. | Tomaten |
| 125 gr. | Schafskäse |
| 0,5 Becher | Schmand |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Eßl. | Speisestärke |
| 1 Teel. | Kräuter der Provence |
Vorbereitung für Kassler-Kotelett mit gefüllter Grilltomate - Rezept
- Von den Tomaten oben das Hütchen abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen und das Innere in eine Schüssel geben.Den Schafskäse in die Schüssel krümeln. Dann den Schmand hineingeben und alles pürieren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kräuter und die Speisestärke unterrühren.
- Ich habe die Tomaten in kleine Auflaufschälchen gestellt mit Olivenöl ausgepinselt und dann mit der Creme gefüllt, den Rest in die Schale gegeben.In den auf 230 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 30 Min. überbacken.
- In der Zwischenzeit die Kassler-Koteletts in einer Pfanne mit Öl braten.Auf einem Teller anrichten...Dazu gab es Knoblauchstampf mit Petersilie... (extra-Rezept)
Kassler-Kotelett mit gefüllter Grilltomate - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1189 (284) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 24,5 g |
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