Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Pfirsiche |
| 75 ml | Rum |
| 1 EL | brauner Zucker |
| 150 g | griechischer Joghurt |
| 1 TL | abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone |
| 3 TL | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 2 TL | gehackte Pistazienkerne |
Vorbereitung für Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept
- Die Pfirsiche über Kreuz einritzen, heiß überbrühen und die Haut abziehen. Braunen Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen, die Pfirsiche in Spalten schneiden und dazugeben, unter Rühren anschwitzen. Mit Rum ablöschen und das Karamell loskochen. Die Pfirsiche auf Dessertschalen verteilen.
- Joghurt mit Zitronenschale, -saft und Vanillezucker gut miteinander verrühren, über die Pfirsiche verteilen. Mit gehackten Pistazienkernen bestreuen und servieren.
- Tipp: Wer mag, kann noch jeweils 1 TL Honig darüber träufeln.
Karamellisierte Pfirsiche mit Zitronenjoghurt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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