Jägerschnitzel-Auflauf - Rezept von tonismami
Hier ist es Jägerschnitzel-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tonismami geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Jägerschnitzel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 | Schwein Schnitzel |
| 800 gr. | Champignons |
| 1 | große Zwiebel |
| 8 | kleine Tomaten |
| Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz, getr. Majoran | |
| Öl | |
| 8 | Wacholderbeeren |
| 3 | Lorbeerblatt Gewürz |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 400 gr. | Schlagsahne |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Jägerschnitzel-Auflauf - Rezept
- Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, von beiden Seiten kurz anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Pilze putzen und je nach Größe kleiner schneiden. Im Bratfett anbraten, in Würfel geschnittene Zwiebel dazugebe, mit andünsten.Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Majoran dazugeben und mit den restlichen Gewürzen deftig abschmecken.
- Tomatenmark dazugeben, 4 EL Mehl mit anschwitzen, mit 600 ml Wasser ablöschen, Sahne und Brühe mit unterrühren und nochmal abschmecken. Tomaten vierteln und mit dazugeben.
- Soße über die Schnitzel verteilen und für 60 min. in den heißen Ofen ( 200°C E-Herd). Eventuell nach einer halben Stunde abdecken. Dazu passen Salzkartoffeln
Jägerschnitzel-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 10,8 g |
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