Gerollte Schokolade - Rezept von RitaH
Hier ist es Gerollte Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von RitaH geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Gerollte Schokolade - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 5 | Eier, getrennt |
| 75 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 1 Pr | Salz |
| ************ | |
| 2 Becher | Sahne |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 2 Päckchen | Sahnefest |
| *********** | |
| Kuchendekor |
Vorbereitung für Gerollte Schokolade - Rezept
- Am Vortag Sahne und Schokolade erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Stärke mischen, sieben und unterheben.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen. Bei 175° C ca 12 Minuten backen. Auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, einrollen und abkühlen lassen.
- Schoko - Sahne mit Sahnefest steif schlagen.
- Die Rolle aufwickeln, Geschirrtuch entfernen und mit der Schokosahne füllen.
- Garnieren und servieren.
Gerollte Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1637 (391) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 62,2 g |
| Fett | 13,6 g |
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