Aranca-Sekt-Torte mit Früchten - Rezept geschrieben von Ann-Kristin29
Hier ist es Aranca-Sekt-Torte mit Früchten - Rezept. Dieses Rezept von Ann-Kristin29 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Aranca-Sekt-Torte mit Früchten - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 g | weiche Butter/Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillin-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 mittelgross | Eier |
| 125 g | Mehl gesiebt |
| 1 gehäufter TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 400 ml | Sekt |
| 2 Päckchen | Cremespeise-Pulver "Zitrone" ohne Kochen; für je 200ml Wasser; z. B. Aranca |
| 750 g | Schlagsahne |
| 3 Päckchen | Sahnefestiger |
| 1 große Dose | Pfirsichespalten |
| 1 Dose | Ananas in Scheiben |
| evtl. 1-2 Erdbeeren | |
| 2 Stück | reife Kiwis |
| 1 Päckchen | klarer Tortenguss |
| EL | Mandelblättchen |
| 3 EL | Aprikosen-Konfitüre |
Vorbereitung für Aranca-Sekt-Torte mit Früchten - Rezept
- Springform (26cm Durchmesser) fetten. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.
- In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/ Umluft: 150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Formrand um den Tortenboden schließen. Sekt und Cremepulver auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. Unter die Creme heben. Auf den Tortenboden streichen. Ca. 3 Stunden kalt stellen.
- Dosenfrüchte abtropfen lassen, Saft auffangen. Erdbeeren waschen,putzen, in Scheiben schneiden. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ananasscheiben halbieren.
- Fruchtsaft evtl. mit Wasser auf 1/4 liter auffüllen. Mit 3 EL Wasser und Gusspulver verrühren. Unter Rühren aufkochen. 2/3 des Guss auf der Sekt-Creme verteilen. Sofort Früchte darauf legen, Rest Guss darauf verteilen. Torte ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Mandelblättchen ohne Fett rösten, Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Tortenrand mit Konfitüre bestreichen und mit Mandeln verzieren.
Aranca-Sekt-Torte mit Früchten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 15,5 g |
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