Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip - Rezept Von Einsendungen sTinsche

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    Hier ist es Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip - Rezept


    Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Fisch:
    500 g Wildlachs
    Limettensaft
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Gemüsebett:
    1 größere Zucchini
    4 Tomaten
    5 Stangen Stangensellerie
    8 Champignons frisch
    0,25 Steckrübe
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    200 ml Gemüsebrühe
    Knoblauchpfeffer, Kräutersalz, Salz und Pfeffer
    Wasabi-Dip:
    200 g saure Sahne
    1 EL Wasabipaste, je nach Geschmack
    Knoblauchpfeffer, Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip - Rezept


    1. Wildlachs mit Limettensaft säuern, salzen und pfeffern.Ziehen lassen!
    2. Zucchini waschen, halbieren und in dicke Scheiben schneiden.Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen, grob würfeln.Sellerie grob schneiden.Steckrübe schälen und würfeln.Frühlingszwiebeln fein rädeln und waschen.
    3. Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Knobipfeffer, Kräutersalz, Salz und Pfeffer würzen und die Gemüsebrühe darüber geben. Alles gut vermengen.Im Backofen 10 Minuten garen!
    4. Nach den 10 Minuten gewürzten Lachs aufs Gemüse geben und nochmal 8-10 Minuten garen!
    5. Saure Sahne mit Wasabi, Knobipfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.



    Wildlachs auf Gemüsebett mit Wasabii-Dip - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 581 (139)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 9,9 g


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